超软全麦面包

因为在减肥，所以想尽量都用全麦面粉，但上次做了之后比较硬，口感真是谁吃谁知道，这次跟着楼主的配方擅自改用了200克全麦面粉，100克高粉，自己做的无糖酸奶，一颗鸡蛋，10克黄油，一次发酵就烤了，很松软，真的是酸奶和鸡蛋的作用，揉面时也特别好揉（还没买厨师机只有手揉），以后都会想用这个方子的！

2017-05-15