小灵芙 做过 老面包土司!(普通面粉,植物油也可以做出好面包!小时候的味道。。。) 在原方的基础上添加了30克全麦粉(中种20克、主面团10克)和一点水(沒注意量)也没有揉出手套膜,所以没有老师做的老面包的感觉,不过吃起来还是不错。自己还是比较满意。谢谢老师,下次准备换高筋面粉试试 2017-05-14