超软的~酸奶蛋糕

#休闲小吃#做的过程一直都没有出现问题，就是蛋白霜拌入蛋黄糊时出现大块得蛋白霜无法和蛋黄拌匀，拌糊的时间稍长了些。烤好出来时也还好，可是一倒扣整个蛋糕就掉下来摔成了两半，正面还粘在桌面上拿不起来，口感很软很湿，入口即化。我的是30L的烤箱，用了差不多一小碗水～请美女帮我分析下哟这个究竟是哪里出现了差错，喜欢这个蛋糕的口感，下次还要做！

2017-05-14