芒果糯米糍

芒果糯米糍：今早本打算让孩子当早餐的，孩子上学太早，时间上真是来不及，只能当小点了。小贴士：第一次做怕面不熟，所以用蒸锅蒸熟的，中间看了几次，面一直在滑动，所以蒸了三十分钟（下次试一下微波炉叮）。面凉到温热时开始做，一定要带一次性手套，否则会粘手。别妄想不带手套整形，因为我想放到称上分一下，没想到直接粘盆上，所以不敢称了，随意揪吧。首先把面在手中按扁，从里到外按，使中间厚，外边薄，因为外边要收口会增加厚度。用勺子舀一个芒果球放到面饼中间（建议芒果用挖球器挖成球，这样容易把糯米糍揉圆），用拇指控制芒果球不动，开始收边，尽量不要让面饼边缘粘上芒果汁，否则口收不紧。揉圆后滚上椰蓉丝就行了。如果想吃果肉多的，面就少些，小一点。我整的型还好吧，因为前三个没有经验，做的不好直接吃掉了😄😄😄很好吃😋甜度正好，感谢分享🙏🙏🙏 #早餐•2017年5月12日#

2017-05-12