午餐•2017年5月11日

#午餐•2017年5月11日#昨天因为价格问题，弄的有点尴尬，每一个蛋糕都是一片真心去对待，费时费力，最后被问为什么那么贵？
为什么？虽然心里知道创意蛋糕背后的付出，以及制作时扑上去的时间，熬夜甚至通宵，但此时已不想多说，不懂的人无法解释。想说，你愿意给多少给多少吧。
也许是该好好思考一下了，本来没有打算做蛋糕订制的我，可以说是被大家推着走上这条路，并口口相传，弄的自己越来越累。总是想尽量满足顾客需求，收费时候又总是纠结大众心里承受范围，实际报价和背后付出的远远不成正比，而去年至今光奶油价格已上涨45%。前面的蛋糕没做完就要开始想后面的创意，熬到凌晨躺下还惦记翻翻找找后面蛋糕需要的元素，找思路，每天工作都不一致，并不能按流程干。不能量产以及整个人长期处于疲惫状态。每每顾客张口就是要主题要立体，很多人并不考虑预算，或者觉得就是个蛋糕，你都能做的出，就是这么简单的造型…也许是自己太惯着她们，太多满足过她们，于是期望越高，需求越高，但对价格定位想法没变。觉得自己太累了，该歇歇了

2017-05-11