莲子芡实粥

送过儿子
回来继续逛下厨房
说说芡实----鸡头米
老吃客都知道
芡实按地域分南北
北芡实黑褐色、口感硬
适合入药
南芡实棕黄色、口感软糯
适合饮食
因为南北芡实外表差别不大
市场常有鱼目混珠的
怎么区别？
捡贵的买呗……
至于白皮红皮芡实
其实是一个穿了衣服，一个裸体
无关品种
苏州应季时著名的鸡头米
是新鲜的芡实剥了皮
最是甜糯 #早餐•2017年5月8日##高考60天##接力自制幸福感#

2017-05-08