晚餐•2017年5月7日

#晚餐•2017年5月7日##秋月家的晚餐#秋月招牌红烧肉。五花肉加一片姜焯水，起油锅小火熬冰糖，糖化至褐色加入五花肉翻炒，加料酒老抽生抽八角桂皮香叶和大量水，转入砂锅大火烧开，小火慢炖2小时以上，加少许盐大火收汁出锅。红烧肉家家都吃，家家都有不同的做法，本帮菜饭店的老师傅都有独家秘方，光一道红烧肉就可以走江湖了。秋月这道红烧肉将来也可以当私房菜馆的镇店招牌。

2017-05-07