烤牛肉干

比较失败，盐和糖都放多了，不太好吃。一斤六两的生牛肉就出了这么多。教训：盐和糖千万不要多放，辣椒和孜然应该放粉末状的而不是颗粒状的。烤的时候出的油非常少，不知道为什么，而且炒的时候水分都炒干了感觉牛肉也不是多干啊，想着烤的时候会出油多的，谁知道那么少，就把油纸沾了一点点印记。成品的口感不考虑盐糖放多的话嚼劲还可以。

2017-05-07