软到不知所措的牛奶卷

软到不知所措的牛奶卷。果然名符其实。晚上做的中种已经发到三倍大然后移到冰箱冷藏一夜大概8小时，上午拿出来做面包，烤出来以后面包没有酸味。第一次做中种面包，很成功，咬下去一口切面完全弹回去，而且好多气孔，堪比法棍的气孔了。 #下午茶#

2017-05-07