简单几步自制意大利乳清奶酪Ricotta

做马苏里拉奶酪过滤掉的乳清，加热到79-85，静置半小时，“纯”乳清蛋白就会漂浮在乳清上面，捞出后过滤就会得到乳清奶酪，细腻美味。

2017-05-07