蜂蜜凹蛋糕

做了两次，一次失败了！总结一下:1、打发一定要打好，提起来纹理不会很快消失；2、要流心的最好不要超过12分钟，有流心的刚拿出来拿会中间部分是会有点晃动的，有点像半熟的蒸蛋；3、模的话我用了6寸，之前一次用了8寸，分量少很容易烤成算数；  4、方子有点甜，我减了5克的糖。

2017-05-06