抹茶戚风蛋糕

#新手烘培#没有六寸模具用了长方烤模，入烤箱是三分之二出来正好满模。方子写的很详尽，读了好几遍以后一次成功，没有塌腰没有凹陷回缩。新手上路第二次这样已经算比较满意了，口味偏甜一丢丢不敢随意减糖。下回试过八寸的，另外买好一点的抹茶粉满重要的。

2017-05-05