红枣糕（五道口的情怀）

放了200g枣泥（自己炒好的）量还可以再多，糖我放在蛋黄糊里50g蛋白40g（我枣泥不是很甜枣子选的酸了）牛奶用了200g因为我做戚风习惯了总感觉稠，其实稠点应该更有枣糕的口感，我做出了2个6寸圆模（150度50分钟）和12个纸杯蛋糕（170度25分钟）

2017-05-04