我养了一瓶天然酵母

#我养了一瓶天然酵母#天然酵种全麦小餐包

自己配的方子，记录一下：100%天然酵种150克，高粉75克，全麦面包粉100克，干酵母1克，橄榄油15克，黄油10克，糖10克，盐3克，水70-80克。分割成9个面团。185度，25-30分钟。

2017-05-04