水果奶油蛋糕卷（附各种小心得）

结合了这个方子和小四卷做的，收到了好评无数，小伙伴竟然连着三天拿它当早餐吃😎记得第一次做完发现蛋糕胚怎么辣么薄，好像被剥削过了，瘦的只剩一层皮。于是反省，是消泡太厉害？蛋白打发不到位？还是什么别的原因。。好学如我，之后翻看了无数蛋糕卷的配方和前人的经验，发现可能是家里的蛋太小的缘故，于是按照一个蛋60g左右的量进行了调整，竟然真的做出了美美的原味和巧克力卷，原来不是我操作上的问题✌️如此肥厚细腻的卷才应该是我新社会下幸福生活的代表啊！ #早餐•2017年5月3日#

2017-05-03