全麦蔓越莓乳酪软欧（附法国老面配方）

按照配方，老面，这个是16h时做的，220度20分钟，有点太软不够硬，外皮。糖放的100 粉比5克。内陷一发的时候没加，二发时候才加的，卷起来带液体 比较不好包，所以放的少了，整体起来味道就没有那么浓，不过至少软欧是很软，知道店里面大概这么软的是怎么出来的了。然后老面与高粉的比例是1比2，可能这样子也造成了太软了本身。
但是余下部分没用，放超过3天 闻了下就有味道了，

2017-05-02