Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

爆发力不够
等凉的过程中1/3没了
说明口感很好

做明天大妮的三明治早餐
绰绰有余
估计是揉膜不到位
怕揉过头啊
跟戚风打蛋过程相似
怕过头可能就不够

学的实践的还不够啊

2017-05-01