#早餐•2017年4月28日#又做了一次这个蛋糕，成功，明天带给妈妈吃，哈哈:-D
2017-04-28
不算成功啊，看起来组织比较实，目测是蛋白没打发起来
非常感谢老师指点，蛋白打发应该是到位的，我考虑是烤制过程中我怕表面糊了减低火力了，没有发很好，还可能中间有果馅儿堆积，取下来的时候按压不当。
2017-04-29
不算成功啊，看起来组织比较实，目测是蛋白没打发起来
2017-04-28
非常感谢老师指点，蛋白打发应该是到位的，我考虑是烤制过程中我怕表面糊了减低火力了，没有发很好，还可能中间有果馅儿堆积，取下来的时候按压不当。
2017-04-29