［梦幻星空慕斯蛋糕］镜面蛋糕

第一次没有经验，太甜了，做了8寸的慕斯，方子的三倍分量，浪费太多了，基本浪费了三分之二，闺女要求巧克力慕斯做底，个人感觉酸奶冻芝士更好看，还有一个体会觉得颜色就两种就很好看，如果色彩掌控的不好，颜色多会很垮，还有第一次的温度有点高，稍有点黏稠就可以淋了。

2017-04-28