巧克力慕斯

巧克力慕斯我做了两个版本，第一个版本凝固地很快，口感不好，失败。第二个版本是借鉴了厨友的君之改良版，口感超细腻，感觉要上天。牛奶100克，淡奶油250克，德芙醇黑巧克力，不加糖，微甜稍带苦味。另外非常感谢前面那位仙女告知的容器，简直美地不要不要的。非常适合夏天的一款甜品，超赞～

2017-04-27