怿文 做过 榛子巧克力酱玛芬(超简单哟!) 糖粉减到了5克,我觉得刚刚好,出炉之后外皮脆脆的,里面松软,家里泡打粉因为太久没用都结块了,还好没失效。我用的学厨的12连模的纸杯蛋糕盘,不得不说太好用了,非常适合30L的烤箱,不需要烤盘直接就可以放进去。这个方子可以烤8个。下次试试在空模里加点水,蛋糕会不会湿润些。PS:实在是不喜欢泡打粉的味道,其他都完美 2017-04-27