不用水洗的自制凉皮，零失败

考虑到方子份量多，宿舍没冰箱，因此以1/5的量做的：即50克高粉、100克水、1.4克盐、6.5克红薯淀粉（本该是4克的，特意多放一点）；出来的第一张皮正如图片所见，柔软，晚上不太吃油，因此没有一张张刷油，而是做一张撕一张放进已调好料汁的盘里，以防粘成一团，总共做了4张小的皮，发现第一张的厚薄度是做得最好的，因为拌好后，最薄的那张上口软滑，有点像吃水晶河粉的感觉，方子不错，便捷易上手，感谢提供者！！！

2017-04-26