浓郁巧克力慕斯蛋糕（6寸）

奶油打好后就不该放冰箱备用，拿出来后没有等到室温就和吉利丁巧克力液混合，，结果就悲剧了😭，没拌好就凝结成一坨坨的了。只好又隔水加热，奶油又消泡了，做出来的成品只有模具一半高，吃的口感像布丁了。做裸蛋糕剩下的水果，加进去有点不伦不类的。方子还是很好的，用了德芙的黑巧，很香不会太苦。下次要再试试，一定要注意奶油的温度了

2017-04-25