牛萨萨

烘焙154：牛扎沙琪玛，又名牛萨萨！
女儿喜欢沙琪玛，有一天问：“妈妈，你能做沙琪玛吗？”我说：“感觉挺难，等找找配方吧”。女儿说：“妈妈，你一定能。”
巧得很，几天后，美厨娘JZ姨姨告诉我说她做了沙琪玛，可好吃了。于是，心里就种下一棵草。终于，找个机会把这棵草拔了。
制作过程：面和鸡蛋和起来，醒三十分钟，沾点玉米淀粉擀开，切条，油炸，起锅待用。黄油，棉花糖，奶粉按照做牛轧糖的方法在不粘鼎中炒到融化，加入炸酥条。搅拌均匀再装入模具中整形，切条，包装。味道一级棒，关键是全部真材实料，吃得放心！ #早餐•2017年4月25日##2017年的烘焙生活##下午茶#

2017-04-25