秋梨膏

本想着在菜单里加提醒的，但是，不知道怎么操作，就爽性写这儿吧。
夕这两日又咳上了，周末在家再熬一回。川贝竟然涨到6元一克了，太恐怖。用的铸铁锅，开着燃气灶足足熬了小半天，最后装满一个图上的罐子，500ml。囧的是，盖子盖上后，溢出了好些，心疼死了。最后还是分成了两个罐子，也是的，我干嘛那么贪心呢，非要挤进一个罐。
这回，梨子用了9个，熬完后才发现还剩一个，也是醉了。所有药材都打成粉了，最后下川贝粉时，脑子没转过弯来，直接往里撒了，然后都成粉团团了，再捞出来，过筛，加水化浆，再倒回锅。来回这么折腾，浪费了好些粉。再心疼一回。
所以在这里加个提醒。
打磨成粉的药材，可以先用水化成浆，再倒入锅里。打磨成粉的药材，可以先用水化成浆，再倒入锅里。打磨成粉的药材，可以先用水化成浆，再倒入锅里。
边倒边搅拌，边倒边搅拌，边倒边搅拌。
嗯，就这样吧。

2017-04-24