渐变蓝莓冻芝士蛋糕（免烤）

经验教训总结：为消耗剩余草莓酱，做的时候发现草莓酱量不足，又懒得做了导致混合出来颜色不够；吉利丁融化在牛奶后放凉才混进来，结果吉利丁又凝结了，出现很多小颗粒不溶解，影响成品；在冷冻奶酪糊时千万不要把其余奶酪糊放冰箱！影响流动性，所以只好用奥利奥碎屑遮盖不平整表面......

2017-04-22