戚风蛋糕8寸超级详细版

方子太太太赞了。做了n多戚风这次最成功了……不是很会脱模，下次努力。之前看一个蛋糕师傅的视频说柠檬汁占蛋清的百分之五，也没敢放那么多，所以加了5g，低筋粉新良的70还偏稀，用了80g。最后谢谢大大写得这么详细，明天奶奶生日，终于不用担心做得太丑而去好利来了。

2017-04-21