夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

第二次做吐司，成功了！总结之前的失败在于揉面步骤做的不好，没有揉出手套膜。
这次一开始还是不好，面都团在厨师机的钩子上，加了一点水，开始拉面团了。20分钟后拉出了手套膜！面团发酵后烘焙也顶出了直角。250g新良面粉，180g液体,揉面过程中还要加少许水的。博世500瓦的厨师机。 #烘焙#

2017-04-17