2017年04月13日

D484 椰蓉酥粒小餐包

材料：中粉260克，本地蛋2个（62克），水98克，细砂糖30克，盐1.5克，酵母2.5克，植物油10克。
酥粒材料：中粉10克，椰蓉15克，黄油10克，糖粉10克。
1. 把所有材料除植物油外放入面包机揉一个imax程序20分钟，再加植物油揉20分钟。
2. 面团分成小份（30克）放入模具发酵1小时。
3. 刷上蛋液，撒上酥粒。
4. 烤箱预热160度，中层烤15分钟。

2017-04-13