完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

😭没做好，失败了。可能蛋白没打好，在烤箱里涨得很慢。出炉凹顶。好像还有布丁层。也没自动离模。底部特别特别湿，用的活底模具，烤的时候看到模具底部聚集了特别多水珠，不知道有没有关系。 #午餐•2017年4月12日#

2017-04-12