齐启_文悦 做过 不塌不皱的光滑圆润版纸杯戚风(内含减糖版宝宝可吃) 做了两锅,第一锅完全按照单子走,觉得混合了蛋黄在加粉有点拌不匀;这是第二锅,是全蛋加油下粉最后加蛋黄,蛋黄糊细腻很多,可是我又自做主张,把个去壳57g的全蛋全放下去了,成品有点凹了😂(另记录62g左右的鸡蛋,分蛋后蛋白37g,蛋黄21g,所以方中是用2蛋来分蛋)下次再做个完美版的😊 2017-04-12