晓雾秋萤 做过 五彩素春饼 #早餐•2017年4月12日##米面主食##春天就酱吃#烙春饼,自己酱的牛肉,配上翠嫩的生菜,香菜,葱白丝,刷上甜酱水,卷上松软的春饼皮,饼皮加了百分之十全麦粉,卷牛肉吃嘛要粗犷点😊,咬春,春天就酱吃。喜欢方主的作品风格,精致唯美,是我努力的方向。 2017-04-12
😍
2017-04-12
这饼我总是做不好,擀的时候总是回缩
2017-04-12
而且用的还是低粉
2017-04-12
就算擀好了放锅里一烙又回缩变小
2017-04-12
@别人家的猫2017 烫面了没有?
2017-04-12
@witchold 没有
2017-04-12
@别人家的猫2017 ,烙饼不回缩薄而松软五个要点,烫面,松弛足够,少用或不用手粉尽量擀薄,盖锅盖小火烙,烙好的饼盖湿布保温保湿。
2017-04-12