芒果慕斯蛋糕🍰（8寸）

奶油份量太多了，八寸圆模剩下的能做个六寸的了，镜面没吉利丁用了菠萝味QQ糖代替，60g水分别加进2.5包QQ糖和75g芒果泥中，Q糖融化倒入芒果泥中搅拌均匀，整个配方很成功。不过拿出冰箱放久了镜面会融化，有种芒果泥氧化的味道

2017-04-12