天然酵种伯爵红茶薰衣草欧包

兑了wheat gluten整体蛋白质控制在14.3% 室温22度左右 折叠隔了30分钟一次 一发也控制了一下 明显感觉面团不一样更有力了 而且二发倒扣之后依然挺立一点也没塌下去 总之这次感觉面团和割包都有进步！
#晚餐•2017年4月10日#@落落落落

2017-04-10