无意式咖啡机家庭拉花系列——手持奶泡器打奶泡教程

paopao我今天有重大进步！！！用了半加仑的奶 做了十几杯 终于测试出我那个机子合适的打奶泡方法了！100ml 全脂牛奶 倾斜30-45度 反正就是要让奶完全覆盖底部的圈圈 打55秒 初始体积大概是270ml 旋转晃动缸子保持高流动性体积会变到大概200ml 然后就可以用了
50秒 55秒 60秒 70秒 都分别测试了两次 最终确定是55秒打出的状态最合适
图的顺序是倒着的 第一张图是今天最后一杯 中间有些完全失败了的就没拍
主要是要一气呵成 千万不能犹豫！然后最后收尾一定一定要先拉高再轻轻一收 这个老是忘记！明天买了牛奶接着练习！
#晚餐•2017年4月10日#

2017-04-10