姜氏黑暗料理 做过 戚风杯子蛋糕^_^不开裂不回缩喔~ 第一遍蛋白打发的时间短,没裂开但凹陷挺严重,烤的过程中就凹了,第二遍蛋白打发时间长,不但裂开,也凹陷了,不过是烤完之后才凹的,求大神指点 2017-04-09