晚餐•2017年4月9日

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蛋白质和维生素很丰富的一款蛋饼
操作简单
用平底锅最小火慢慢烘熟即可

食材只用了鸡蛋、西红柿和香菇
大家可以根据自己情况调整
西红柿自带的水分让蛋饼口感很柔软

蛋液里还可加点奶
这样成品更松软
而且奶香四溢

适合宝宝年龄：12个月以上宝宝
难度：易
时间：15分钟
用具：刀、砧板、平底锅/炒锅、筷子/打蛋器

小芽营养问答
婴幼儿吃鸡蛋注意事项？
婴幼儿正处于迅速生长发育的时期，需要营养丰富的完全蛋白质，鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的食品。不过婴幼儿消化能力差，1-2岁的宝宝，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。

怎样吃鸡蛋更营养
煮鸡蛋＞水煮荷包蛋＞水蒸蛋＞炒鸡蛋＞煎荷包蛋＞摊鸡蛋＞生鸡蛋
对小朋友来说，蒸蛋羹、蛋花汤比较适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，易被儿童消化吸收。

鸡蛋的储存方法
鸡蛋的最佳储存温度是2-5℃，约可保存40天。所以一般建议夏天冷藏。
摆放时要竖立放，不要横放，鸡蛋横放后蛋清和蛋黄容易散。 #晚餐•2017年4月9日##宝宝餐大人饭#

2017-04-09