Lavender_xukm 做过 超简单脆皮小蛋糕 成功!多加了2.5g泡打粉(不知道是不是因为鸡蛋里加了糖粉和奶粉的缘故,鸡蛋打发不太成功,所以加了点泡打粉,不过上次失败的经历告诉我,鸡蛋打发还有拌面粉的手法很重要!不然口感会有点像馒头。。。)65g面粉50g糖粉五滴白醋一勺油10g奶粉(下次可以多加点)蔓越莓干甜度正好,但是尽管在模具上刷了油,但是蛋糕还是牢牢粘住了。。。这究竟是为什么呢。。。 2017-04-09