2017年04月09日

炒锅版爆米花，第一次做失败了，先放了糖和黄油，再开始放了玉米，小火不行，温度不够，爆出来都是不好看的爆米花（原谅我是颜值控[捂脸]），糖也糊了

洗好锅，开始第二次[奋斗]先倒少量植物油＋玉米，中火，爆出来完美的球形爆米花，盛出来，先放砂糖和水，小火熬至焦色＋黄油，不停炒至黏稠，关火，倒入爆米花不停翻拌，均匀包裹焦糖，就OK啦[鼓掌][鼓掌]

总结一下，爆米花放凉后，脆度可以，原味就是没有啥味道，焦糖第一次炒的有点嫩了，糖少了，不够甜，满满的包裹焦糖才好吃！热量！热量！热量！

配方:60g小玉米（特地买了爆出来是球形的玉米），35g砂糖，20g黄油，不甜，同志们可以大胆的放砂糖和黄油后面准备试试巧克力味，应该更好吃[色][色][色]

2017-04-09