逆流而行 6寸轻乳酪蛋糕 轻芝

第一次尝试，温度160，烤了三十分钟就开裂了，于是又调到130度烤了十分钟感觉颜色差不多就关火了，模具内壁没有抹油也没有放油纸，闷了一会拿出来就很好脱模了，味道还可以，可能是奶酪的原因，有点点奶腥味，我比较爱吃甜，这个糖量的甜度对于我来说不算很甜

2017-04-09