豆沙面包（中种法）

做了豆沙卷，绵软拉丝，170度15分钟上色后加盖调整为150度7分钟。500克面粉，没有严格的按照配方比例放水，面包做多了感觉和家里蒸馒头一样，凭感觉放，看状态就可以了，做出来照样好吃

2017-04-06