柠檬膏🍋

第一次制作的柠檬膏成功！味道非常不错酸酸甜甜，一点苦涩味都没有！
据说柠檬膏对咽喉很好。因为我老公有慢性咽喉炎，平常也经常泡蜂蜜柠檬水喝，所以这次也特意制作了柠檬膏，期待有效果！
材料：
新鲜柠檬两个（大约半斤重）
老冰糖一斤


首先把柠檬洗干净，用盐巴搓一下清洁，再用热水烫一下。确保柠檬表面干净。然后切片。（注意把头尾部分以及核去掉，否则熬出来的柠檬膏会有苦涩味）

老冰糖因为没有工具的原因，我只用菜刀背敲了几下，但部分还是比较大块。（如果有工具建议尽量敲碎小一点，要不然冰糖稍微难融化）

哈哈～准备功夫非常简单！一切准备好后就可以开始炖了！
我用的是隔水的电炖锅炖，底下一层冰糖，中间放柠檬🍋然后在铺一层冰糖就👌🏻啦（切记炖盅里不用加任何的一滴水冰糖融化后会变水与柠檬混合）

我炖了八个小时，感觉够了，浓稠度感觉跟蜂蜜差不多，放凉后会跟稠一些。味道很香，而且颜色也非常好！炖好后可以用密封罐存储，常温或者放冰箱都👌🏻，当然放冰箱存储时间会久一下，常温下建议一个月内喝完，毕竟这个没有添加任何防腐剂，放久了就不够新鲜啦。反正吃完再炖也简单方便。成品炖好后柠檬膏大约一斤左右。给大家参考一下，可以根据自己需求调整分量。

有很多人炖十个小时或十二个小时，这个看个人喜好吧！反正时间自己把握，另外还要看你炖锅的火了，如果感觉没达到自己想要的效果可以炖久一点！


#柠檬膏🍋#

2017-04-06