素菜

#素菜#        蚕豆，是从孔乙己哪有记忆的，那叫茴香豆哈😂
       我在哈尔滨吃到的是酥香的炸蚕豆，颜色是黄褐色的。
       在丽江的农贸市场发现了大大的鲜蚕豆，像大婉豆又像大豆角。正好晚上在一家餐馆找到这道菜:清炒蚕豆，口感清香，豆糯翠绿，外形整齐。
       这是千里迢迢从昆明带回来的，蚕豆冷水入锅加盐焯8分熟捞出，加入半根尖椒两根香菜加盐炒熟，口感稍硬但很清香。原来在丽江吃到的是剥了皮的豆瓣蚕豆！
       还好，奶奶吃的去皮蚕豆津津有味，还说这是南方的东西！
      出门在外，玩的好很重要，关键是要吃的好！！！顺口，尝鲜，满足就是极致😍
                                                                  20170404

2017-04-05