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呤儿 做过

竹笋烧鳝筒

鳝鱼一般会处理成鳝筒、鳝背或鳝丝,鳝筒适合红烧或煲汤,口感更饱满;煮到鱼骨与鱼肉能完整脱离时是最恰当的成熟度,时间过短营养素析出不够充分,时间过长则口感会失去弹性...

2017-04-05

E路拾缘

此菜,有“仙气”!羡慕师妹可以吃到应季的春笋+肥美的鳝鱼~O(∩_∩)O~~

2017-04-05

呤儿

@E路拾缘 嘻嘻~仙气缭绕...这些食材师兄这里都没有吗?真是大厨也难为无材之烹哦~^_^

2017-04-05

少年超

在淘宝买的临安笋刚到货,明天也做做看👌

2017-04-05

呤儿

@手机用户-洋洋妈妈 谢谢亲^_^

2017-04-06

jue

@呤儿 大菜呀,原来在上海时也经常煮红烧鳝段,加入大量的大蒜头,煮的软软的很好吃,加入新鲜的竹笋更加鲜美^_^

2017-04-06