爱烘焙的阿猪做过

「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇1

日本烘焙食谱上这种木质/铁质的定位条阿猪觊觎已久，在寻求代购无果后决定自力更生，通过（万能的）淘宝终于买到了合适的定位条，和大家分享一下。

（各种分片器和分片方法（比如牙签定位黄瓜打桩）都试过，感觉还是这种定位条最为实用。）

1.打开淘宝，输入“木方木条 diy”
2.购买1.5*1.5*40cm的木方

「如果没有40cm的木条，可以购买1米的，请卖家帮忙切割成长40cm的2条木棒。
这样5块钱内可以搞定，加上运费最多也就十来块吧~能用很久啦。
你可以根据自己需要买直径不同的木方，切割出不同薄厚的蛋糕片:)」

然后说一下操作方法。
底部垫一张硅胶垫。
蛋糕胚正面朝上，前后放上定位条。
左手轻轻摁住蛋糕，右手握刀前后拉锯切开蛋糕。
切完之后把最上面一层吃掉。
（这是步骤？😂）

继续废话一下清洁方法。
木制品遇水会变形，所以有两个方法可供选择。
使用完用湿布擦干净。
用水冲洗干净，然后烤箱开热风70℃风干。
阴凉通风处存放。
完。

另外一件事，阿猪终于18岁可以开自己的公众号了(*°▽°*)╯
马上甩了之前那号用新的玩
(这喜新厌旧的家伙······）
如果有兴趣，可以公众号搜索“爱烘焙的阿猪” ,以后有文章和小贴士会发在这个号里。
不过因为内容和微博差不多，不加也问题不大。

祝烘焙愉快！(╯3╰)

2017-04-04