【免揉】皮薄不破的馅饼

从下午忙到晚上…激动之情难以言喻…韭菜用350克左右的小青菜代替了，结果馅料还是多了（下次做包子，yeah）可能是第一次用擀面棍吧，面皮大小也不一，包子褶也是现学的，瞎弄弄可丑了…lodge铁锅是给力的，虽然还是有几个粘锅破皮了…怪我水加多了，面团非常湿软🌚。最后一小块噗的一声涨破肚皮也是喜感…新鲜出炉的肉馅香的流汁儿，想想也是美极，然而今晚无福消受了，明天午饭走起！ #小鸭苦学中式面点##小鸭酱大厨#

2017-04-04