半熟芝士蛋糕

简直太完美了。就和瑞可爷爷一样。我家的烤箱上下管温差不能超过30度。所以我一开始放中下层，中间上色时放到了上层上管175度5分钟，然后又放到中下层上115下145度10分钟结果太稀了。勺子一插进去还响，湿的不行。我就又加了10分钟还是不行，我把烤盘水倒了，上下150度5分钟然后放里面1个小时后拿出来的。就和瑞可爷爷一样样。特别好吃特别软，甜味也正好。奶酪用的史密斯的。我感觉柠檬汁10克多了5克就行。

2017-04-03