软到不知所措的牛奶卷

把凌晨剩下的几个面包卷重新烤了一下，然后撒点糖粉，味道和刚出炉的一样！
反思：中种面团发酵没到位就开始进行下一步，导致一个小时都揉不出透明膜，这应该就是不够软的原因吧。 #早餐•2017年4月3日##春天就酱吃#

2017-04-03