像蛋糕一样的面包——妃娟北海道巨蛋面包（100%中种法）

温度有点太高，我守着烤箱前看到已经上色立刻盖锡纸和调低温度到160度，还是成这样。底也烤得有点焦了，下次再调底点温度，试试150度。

2017-04-03