千层面

第一次做，煮好的宽面真宽啊，几乎膨胀了2倍，发现乐扣盒都放不下，果断拿出做蛋糕的方形模具，结果还有好几块面皮剩余。总结：1、红酱不够咸，2、白酱面粉多了太稠，3、白酱应该在面皮煮好后再煮，不然凉了就更稠了，简直抹不开，4、芝士可以再多放一点。

2017-04-01